Le monde de l'alimentation et de la nutrition est rempli de mythes qui peuvent nous embrouiller et compliquer la prise de bonnes décisions pour améliorer notre régime. Et lorsqu'il s'agit de perdre du poids, la situation se complique encore davantage. Dans cet article, Miguel Moreno, expert en nutrition, nous donne les conseils nécessaires pour démonter quelques mythes qui, malheureusement, restent très en vogue.
Mythe 1 : Les régimes sont la clé pour perdre du poids
C'est une demi-vérité. Il est vrai que modifier l'alimentation est essentiel pour obtenir des résultats, à condition que ce soit avalisé par un professionnel. Méfie-toi des promesses miraculeuses. Nous savons tous que manger du poulet grillé et des légumes fait perdre du poids, mais est-ce cela, une alimentation saine ? Lorsque nous suivons des régimes pauvres en graisses et en glucides, cela peut entraîner une perte de masse musculaire, une carence en vitamines et minéraux dans notre organisme, nous provoquant faiblesse, apathie et même de l'anémie. Cela nous amène tôt ou tard à abandonner ces prétendues bonnes habitudes.
As-tu essayé de remplacer le fait d'« être au régime » par l'adoption d'habitudes saines qui t'accompagnent toute ta vie ? Ce sera sans aucun doute la clé pour perdre du poids et le maintenir. De plus, nous ne pouvons pas oublier que si tu veux perdre du poids de manière saine, tu dois accompagner ton alimentation d'exercice physique.
Mythe 2 : Tu dois éliminer le pain de ton régime pour perdre du poids
Tous les glucides ne se valent pas, il n'est donc pas conseillé de les éliminer complètement du régime. Il est important de choisir les options les plus saines comme les glucides complexes, tels que ceux présents dans les céréales complètes, les légumineuses et les légumes, riches en fibres et en nutriments essentiels.
« Il est primordial de les contrôler et d'avoir une activité physique quotidienne. Ce n'est pas la même chose de manger une baguette de pain sans bouger du canapé que de manger 4 tranches de pain par jour et de marcher une demi-heure chaque jour. C'est en fonction de la dépense d'énergie que tu as que tu devrais manger », nous explique Miguel.
Mythe 3 : Ne pas dîner aide à perdre du poids
Sauter des repas n'est pas une stratégie efficace pour perdre du poids et peut conduire à des habitudes peu saines et à manger avec anxiété.
« Quand tu te prives de ce repas de force, le lendemain tu te réveilles avec une faim terrible et tu prends au petit-déjeuner tout ce que tu ne devrais pas à cause de l'anxiété que tu ressens », souligne Miguel.
De plus, notre métabolisme peut ralentir en réponse au manque d'aliments, ce qui rend la perte de poids plus difficile. Il vaut mieux opter pour des repas équilibrés et fréquents tout au long de la journée pour maintenir notre métabolisme actif et contrôler l'appétit.
Mythe 4 : Les fruits font grossir
Il est important de souligner que les fruits sont une source naturelle de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants essentiels pour notre organisme. De plus, ils sont pauvres en calories et en graisses, ce qui en fait une option nutritive et saine.
« La banane est l'un des fruits les plus diabolisés et j'adore la recommander dans les régimes pour ses bienfaits nutritionnels », raconte Miguel.
Les sucres naturels présents dans les fruits sont différents des sucres raffinés et ajoutés que l'on trouve dans des produits comme les biscuits, les sodas et les sucreries.
« Les diabétiques sont les personnes qui doivent faire le plus attention à leur consommation de sucre et, par exemple, la Fédération Espagnole du Diabète recommande de manger de 2 à 3 fruits par jour », explique le nutritionniste.
Mythe 5 : Les aliments light ou zéro sont plus sains
Les aliments « light » ou « pauvres en graisses » ne sont pas toujours des options plus saines. Souvent, ces produits contiennent plus de sucres ajoutés ou d'additifs pour compenser la réduction de graisse. « Tu dois toujours regarder l'étiquette nutritionnelle et les ingrédients du produit pour éviter les pièges », conseille-t-il.
Mythe 6 : Les graisses sont mauvaises et doivent être éliminées du régime
Les graisses sont une source d'énergie, elles aident à l'absorption des vitamines liposolubles et sont importantes pour le fonctionnement du cerveau et la santé de la peau. La clé est de choisir les bonnes. Ce n'est pas la même chose de manger du lard que de l'avocat, des noix, de l'huile d'olive et des poissons gras.
Mythe 7 : Les calories sont le seul facteur à considérer pour perdre ou prendre du poids
Bien que les calories soient importantes, elles ne sont pas le seul facteur à considérer pour maintenir un poids sain.
« La qualité des aliments, leur contenu nutritionnel et la proportion de macronutriments (protéines, glucides et graisses) jouent également un rôle crucial dans la perte ou la prise de poids. Il est essentiel de prendre en compte le régime dans son ensemble et non simplement de se focaliser sur les calories », conseille Miguel.
Ce ne sont là que quelques-uns des mythes alimentaires les plus courants. Nous ne pouvons éviter l'apparition de nouvelles fausses idées, mais nous pouvons nous informer et demander l'aide d'un spécialiste si nous voulons réellement améliorer nos habitudes et/ou perdre du poids. C'est seulement ainsi que tu auras la certitude de t'alimenter et te nourrir de la bonne façon.
